El clásico pay de calabaza de otoño… ¡ahora con el toque irresistible de la nuez pecana! Este postre es pura PUMPKIN PECAN PIE (PAY DE CALABAZA Y NUEZ PECANA)
Ingredientes:
- 1 Paquete de masa de Hojaldre
- 2 tazas puré de calabaza
- 2 huevos
- ½ taza leche evaporada o crema
- ¾ taza azúcar mascabado
- 1½ cditas de pumpkin spice (canela, jengibre, nuez moscada y clavo)
- 1 cdita vainilla
- 1 taza nuez pecana en mitades
- Crema batida (opcional para decorar)
El clásico pay de calabaza de otoño… ¡ahora con el toque irresistible de la nuez pecana! Este postre es pura calidez: la suavidad del relleno especiado se encuentra con el crujido de las nueces y el aroma a canela que llena toda la cocina. Una receta que sabe a celebración, perfecta para compartir en familia o disfrutar con una taza de café caliente.
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 6-8
Dificultad: Media
Paso a Paso:
- Precalienta el horno a 180°C por 10 minutos.
- Extiende la masa de hojaldre y colócala en el molde para pay, cubriendo bien el fondo y los bordes. Deja un poco de masa sobresaliendo del molde para que, al hornear, quede al ras.
- Hornea la base de masa durante 5 minutos para precocerla.
- En un bowl grande, mezcla los ingredientes: puré de calabaza, huevos, leche evaporada, azúcar mascabado, pumpkin spice y vainilla.
- Bate hasta obtener una mezcla uniforme y vierte sobre la base del pay.
- Decora la superficie con mitades de nuez pecana y hornea durante unos 45 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
- Deja enfriar antes de servir. Puedes añadir crema batida al gusto.
⭐ El Toque del Poder:
Para un sabor más profundo, tuesta ligeramente las nueces antes de colocarlas sobre el pay. Esto realza su aroma y crea un contraste delicioso con la suavidad del relleno.
