Paletas de Nuez y Cajeta

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Ingredientes:

  • ½ taza de nuez pecana entera
  • ½ taza de leche deslactosada
    1 taza de yogur griego cremoso sabor vainilla
  • ¼ taza de nuez pecana troceada
  • Endulzante al gusto
  • Cajeta (1 cucharadita por paleta)

 Instrucciones:

  1. Licúa la nuez pecana entera con la leche hasta que quede una mezcla suave.
  2. Vierte en un bowl y agrega el yogur griego vainilla.
    • Si usas yogur natural, añade 1 cda de vainilla y el endulzante de tu preferencia.
  3. Incorpora la nuez troceada y mezcla bien.
    Sirve la mezcla en moldes para paletas. Agrega 1 cucharadita de cajeta por cada una.
  4. Congela por al menos 4 horas o hasta que estén completamente firmes.

Notas:

  • Usa yogur griego cremoso para que las paletas no queden demasiado duras.
  • Puedes personalizar con toppings como: granola, fruta picada o crema de nuez.
  • Conserva congeladas y disfruta cuando quieras.

Rinde: 8 paletitas
Tiempo de congelación: 4 horas mínimo

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