Aprovecha el Poder de las Combinaciones con Nueces Pecanas
Si tienes diabetes, sabes que las elecciones alimenticias son esenciales para controlar tus niveles de glucosa en la sangre. Los snacks equilibrados son una herramienta poderosa para ayudar a gestionar estos niveles. Los alimentos ricos en carbohidratos aumentan naturalmente los niveles de glucosa. Combina las nueces pecanas con carbohidratos porque:
- Contienen solo 4 gramos de carbohidratos por porción, menos que otros frutos secos.
- Proporcionan 3 gramos de fibra por porción, lo que te hace sentir lleno.
- Son deliciosas y saludables para el corazón.
- Tienen 3 gramos de proteína vegetal por porción.
¿Sabías Que?
Una porción de nueces pecanas proporciona el 11% de tu valor diario de fibra dietética, lo cual puede ayudar a la saciedad, el control del azúcar en la sangre y la salud digestiva.
Conoce tus Porciones
Ser consciente del tamaño de la porción es el primer paso para crear un snack equilibrado.
Disfruta de hasta 3 snacks al día, siguiendo tus señales de hambre. Apunta a 1 porción de nueces pecanas y 1-2 porciones de alimentos ricos en carbohidratos por snack:
- 1 porción de nueces pecanas = 19 mitades = ¼ taza de trozos de nuez pecana
- 1 porción de alimentos con carbohidratos = ~15 gramos de carbohidratos
Porciones de Alimentos con Carbohidratos
- ½ taza de avena cocida
- 3 tazas de palomitas de maíz sin aceite
- 1 manzana fresca pequeña
- ¾ taza de berries frescas o congeladas
- 1 taza de leche láctea baja en grasa
- ⅔ taza de yogur lácteo bajo en grasa
Disfruta de un Puñado, No de un Bote Completo
Disfruta las nueces pecanas de manera consciente:
- Mide tus nueces pecanas antes de comer en lugar de comer directamente del paquete.
- Disfruta cada nuez pecana de una en una para saborear el sabor naturalmente dulce y la textura mantecosa.
- Trata de minimizar distracciones como trabajar o ver televisión mientras comes, ya que estas distracciones pueden llevar a comer sin pensar.
- Sigue tus señales de hambre y come cuando sientas hambre y detente cuando te sientas satisfecho.
Incorpora a tu Día Snacks con Nueces Pecanas
Prueba estas ideas deliciosas y fáciles de snacks equilibrados que ayudan a controlar la glucosa en la sangre:
Muffin Instantáneo de Plátano y Nuez
- 19 mitades de nuez pecana + 1⁄2 plátano grande = 17 gramos de carbohidratos
Mezcla Primaveral de Frutos Secos
- 19 mitades de nuez pecana + 3 albaricoques secos, picados = 17 gramos de carbohidratos
Parfait de Nuez Pecana
- 1⁄4 taza de trozos de nuez pecana + 2/3 taza de yogur + 1⁄2 taza de berries frescas = 29 gramos de carbohidratos
Palomitas de Maíz con Canela y Nuez Pecana
- 19 mitades de nuez pecana + 3 tazas de palomitas de maíz naturales + 1 cucharadita de canela + pizca de sal = 22 gramos de carbohidratos
Bolitas Energéticas de Nuez Pecana
- 3⁄4 taza de trozos de nuez pecana + 5 dátiles + 1⁄2 taza de avena en hojuelas + pizca de sal = 17 gramos por bolita energética
Referencias:
Asociación Americana de Diabetes; Normas de Atención Médica en Diabetes—2022. Diabetes Care 1 de enero de 2022; 45 (Suplemento_1): S1–S2. Enlace a la referencia
*Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), la evidencia científica sugiere, pero no demuestra, que comer 1.5 onzas por día de la mayoría de los frutos secos, como las nueces pecanas, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
