Procedimiento:
- Prepara tu licuadora: Asegúrate de que esté limpia y lista para usar.
- Agrega los líquidos: Vierte el café frío fuerte y la leche en el vaso de la licuadora.
- Incorpora los sólidos: Añade el hielo, las nueces pecanas y el extracto de vainilla.
- Endulza a tu gusto: Agrega la cantidad deseada de tu endulzante preferido. Puedes empezar con poco y ajustar después de licuar.
- Licúa hasta obtener la consistencia de frappé: Tapa la licuadora y procesa a alta velocidad. Licúa por al menos 1-2 minutos, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados con una espátula si es necesario, hasta que la mezcla esté completamente suave, espesa y sin trozos de hielo, con una textura similar a la de un granizado o frappé.
- Prueba y ajusta: Vierte un poco en una cuchara y prueba el sabor. Si lo deseas más dulce, añade un poco más de endulzante y licúa brevemente de nuevo. Si lo quieres más espeso, puedes añadir un poco más de hielo y licuar. Si lo quieres más líquido, agrega un chorrito de leche o café.
- Sirve inmediatamente: Vierte el Licuado de Café y Nuez Pecana en un vaso alto.
- Decora (opcional): Si lo deseas, cúbrelo con un poco de crema batida y espolvorea unas nueces pecanas picadas por encima para darle un toque extra de sabor y presentación.